سـیـب زمـیـنـی بـا نـام عـلـمـی سـولانـوم تـوبــــروســــوم
(solanum tuberosum) یک گـیـاه یـک سـالـه از خــــانـــواده
(solanacea) میباشد. گوجه فرنگی، بادنجان و فلفلـهـا نیز
جـــزو همین خانواده محسوب میگردند.

نام نخست سیب زمینی (batata) بوده است که اسپانیایی ها آن را در قرن ۱۶ به (potato) تغییر دادند. سیب زمینی خوراکی در واقع قسمت غده مانند(tuber) ساقه زیرزمینی گیاه سیب زمینی میباشد. ۲نقش غده سیب زمینی ذخیره غذایی گیاه و خاستگاه نسل بعدی سیب زمینی ها میباشد.

سیـب زمینی حاوی ترکیباتی موسوم به KUKOAMINES میباشد که باعث کاهش فشار خون میگردد.

سیـب زمینی حاوی مواد آنتی اکسیدان بوده و خاصیت ضد سرطانی و محافظت از قلب و عروق را دارا است.

سیـب زمینی یک ماده غذایی مغذی و کم چرب است. سیب زمینی آب پز، بخار پز، تنوری و کباب شده بهترین شکل مصرف سیب زمینی می باشند.

در این نرم افزار طرز تهیه انواع غذاهای خوش مزه با سیب زمینی آمده است امیدواریم مورد رضایت شما قرار بگیرد.